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Offertissima !!!
3 libri:
Appunti di Hotellerie,
I primi
Libro per Cuoco
a soli € 54 + S.P. |
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Formato: 18 x 26 cm
Pagine: 164
Lingua: italiano
Anno: 2004
€13,80
Con questo volume (riccamente illustrato) si apre il nuovo ciclo delle guide ragionate sulla cucina veneziana tra mare, orti e laguna. Una cultura del mangiar bene che da questo volume si identificherà soprattutto con le ricette, le tecniche di preparazione, i loro ingredienti, i loro segreti, senza comunque dimenticare i locali da qui provengono e dove si possono apprezzare nel migliore dei modi. |
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